Cedro

Il Cedro ha una forma più tondeggiante rispetto al tipico limone amalfitano e un profumo inebriante che richiama i paesaggi mediterranei. In cucina, viene utilizzato soprattutto per la preparazione di canditi, marmellate e dolci tradizionali, grazie alla buccia carnosa che si presta perfettamente a questi usi. È inoltre molto apprezzato per la preparazione di sciroppi e infusi.